Rengöring av Peang:
Innan den första och efter varje användning skall peangen rengöras noggrant med varmt vatten, desinficeras, sköljas (om möjligt med destillerat vatten)och försiktigt torkas. Innan nästa användning skall den steriliseras i ultraljud eller diskmaskiner med en temperatur på 95 grader Celsius. Använd inte desinficeringsmedel som kan skada peangen.
Den rekommenderade steriliseringsmetoden är med autoklav som använder ånga, varvid temperaturen inte får överstiga 135 grader Celsius i maximalt 15 minuter per cykel. För varmluftssterilisering används temperaturer mellan 180 ° och 200 ° C.
